Nu närmar vi oss med stormsteg mot den för säsongen sista skörden. Det blir ”hösthonung” som har lite mer karaktär i sin smak. Hösthonungen har en annan sammansättning av olika sockerarter än den ljusa och milda vårhonungen. Annorlunda sockerarter i den insamlade nektarn håller hösthonungen sig flytande betydligt längre. Förutom ”vanlig” rörd hösthonung säljer vi även rå honung som i bästa fall kan hålla sig flytande några månader. Den är en delikatess på yoghurten eller till desserter.
Vi kommer att uppdatera hemsidan med komplett sortiment när all honung är skördad och på Facebook.
Du har väl inte missat att vi numera säljer vår honung Covid-19 säkert i honungskiosken som finns vid bigården.