Nyslungad honung är en primör som vi säljer precis då honungen skördats. Den är flytande men börjar med tiden kristallisera. Enklast så kan man bara röra i honungen eller möjligen försiktigt värma i vattenbad. Honung kan ju tappa sina enzymer vid uppvärmning och förlorar då en del av sin nyttighet.
Tänk på att förvara din nyslungade honung i rumstemperatur för att behålla den flytande så länge som möjligt. Detta är i första hand beställningsvara så kontakta oss i god tid innan om du vill köpa kakhonung eller nyslungad, flytande honung då vi skördar honung i början/mitten av juni, augusti och/eller september.
Förvara din övriga honung svalt, helst ca 12-14 grader och mörkt. Honung har med sin antibakteriella effekt en naturligt lång hållbarhet.
