Nu har vi börjat skörda.

HONUNGEN Nu är arbetet igång med att ta tillvara den underbara gåvan från bina. Den ljusa, gyllene, milda och lite fruktiga vårhonungen med smaker av fruktträd, maskros, raps, hagtorn, kastanj och allt annat vårblommande i vår omgivning. Om ca två veckor, dvs strax före midsommar, tror vi att honungen kan vara redo till hitta nya […]

Köpa honung

Honungsdags?

Våra kunder har börjat höra av sig och frågar om vårens honung. Vi har ännu inte skördat då bina fortfarande samlar mycket och behöver torka ner honungen lite till. Vi tror och hoppas på att vi har honung klar för leverans om ca 2-3 veckor och kommer att lägga upp meddelande här på sidan. Är […]

Recept på cerat och salva

Chokladcerat 8st x 4,5 ml 20 ml olja, ex mandel, raps eller oliv 11 g bivax 5 g choklad eller kakaomassa 2 g kakaosmör med doft ev. 5 dr chokladarom (eterisk olja från apelsin eller grönmynta är också gott) Smält alla ingredienser (utom chokladarom eller annan eterisk olja) i en liten glasbägare i vattenbad. Skruva […]

Om oss

Om oss

Vi startade vår biodling 2012 för att vi ville bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra honungsbin.  Viktigt för oss är att behålla hantverkskänslan i biodlandet och behandla honungen och bina med varsam hand. Vår honung är vad man ibland i folkmun brukar benämna kallslungad. Det innebär att honungen inte värms […]

Köpa honung & vax

Vi säljer vår honung främst från vårt hem och bigård med adress: Vallkärra 231, 22591 Lund. Välkommen förbi när du vill – men ring gärna innan om du vill vara säker på att vi är hemma. Du kan nå oss via email: kontakt@felsbigard.se eller via telefon 070-2333936 eller 0734-232855 Om du bor någon annanstans i […]

Nyslungad honung

Nyslungad honung är en primör som vi säljer precis då honungen skördats. Den är flytande men börjar med tiden kristallisera. Enklast så kan man bara röra i honungen eller möjligen försiktigt värma i vattenbad. Honung kan ju tappa sina enzymer vid uppvärmning och förlorar då en del av sin nyttighet. Tänk på att förvara din […]

Rå honung

Under hösten kan du köpa flytande honung hos oss. I Sverige har vi normalt inte växter som ger flytande honung. Men under perioder kan du också hitta svensk flytande honung i synnerhet på hösten då den ofta håller sig flytande längre. Nyslungad honung och rå honung är i grunden samma sak – honung som slungats […]

Vårhonung

Vårens och försommarens  honung är ljus, milda och len i smaken. Då blommar bland annat vårlökar, sälg, slån, tussilago, äppelträd, körsbärsträd, hagtorn, lönn, kastanj, raps, syrén, gräs, maskros och mossens växter och bina hämtar sin nektar från allt detta vårskira. Vårhonungen passar bra till försommarens milda, ljusa grönsaker, primörer, jordgubbar, sparris, sallader, fisk och örtteer. […]