Om oss

Om oss

Vi startade vår biodling 2012 för att vi ville bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra honungsbin.  Viktigt för oss är att behålla hantverkskänslan i biodlandet och behandla honungen och bina med varsam hand. Vår honung är vad man ibland i folkmun brukar benämna kallslungad. Det innebär att honungen inte värms […]

Vårhonung

Vårens och försommarens  honung är ljus, milda och len i smaken. Då blommar bland annat vårlökar, sälg, slån, tussilago, äppelträd, körsbärsträd, hagtorn, lönn, kastanj, raps, syrén, gräs, maskros och mossens växter och bina hämtar sin nektar från allt detta vårskira. Vårhonungen passar bra till försommarens milda, ljusa grönsaker, primörer, jordgubbar, sparris, sallader, fisk och örtteer. […]

Hösthonung

Hösthonungen skördar vi i augusti. I hösthonungen har bina främst hämtat nektar från den vilda naturen men också från gårdens lavendel, kryddörter och lind. Den är lite mörkare med fylligare smak och något mer rinnande konsistens. Hösthonungen använder du med fördel till den smakrikare höstmaten som viltet och rotsakerna och ett mörkare, smakrikare te. Dela […]

Bivax

Hos oss kan du köpa bivax. Vi samlar det absolut finaste vaxet som bina producerar, det så kallade täckvaxet, som bina producerar och som är det bästa du kan använda till dina egna hudvårdsprodukter. Bivaxet är främst konsistensgivare och tas inte upp av huden.  Det har ändå fina terapeutiska egenskaper eftersom det skyddar, lugnar och […]

Läs mer

Här finns lite länkar för dig som vill veta mer om binas ekonomiska betydelse för pollineringen och avkastningen på vår odlade jord och neonicotinidernas inverkan på både vilda och tama pollinerare som bin och humlor. Och andra viktiga bifrågor. Om orsaker till bidöd Extra stöd till biodlare Andra länkar om bi och natur Naturskyddsföreningen Äkta […]

Längtar du också efter nyslungad honung

Nu är säsongens första skattlådor (binas honungsförråd) på plats. I år kom våren o värmen med stormsteg. Många växter står redan i full blom, allt nästan samtidigt, bl.a. fruktträd, maskrosor och raps . Det kan bli premiär för honungsälskarens delikatess tidigare än normalt. Nyslungad honung säljes endast på beställning. Vill du försäkra dig om att […]