Skördefesten på Fels Bigård

Skördefesten i Lunds Stadspark flyttar ut Du är välkommen att besöka oss lördag och söndag den 26-27 september, båda dagarna mellan kl. 10.00 – 16.00. Vi kommer att ha ”öppet hus” på Fels Bigård, på ett Corona-säkert vis. Här finner du mer information om Lunds Skördefest, www.lund.se/skordefest Du kan själv välja om du vill handla över […]

Fullt sortiment på Fels Bigård – Honungskiosken

Årets sista skörd är nu klar för försäljning! Nu finns tre sorters honung i burk, den ljusa vårhonungen, fast rörd hösthonung och rå hösthonung (ej rörd). Det finns dessutom ett begränsat antal burkar rå hösthonung med honungskaka i burken som endast säljes ”över disk”. Tips och ett alternativ till blommor eller annat när du gästar […]

Hösthonungen är snart klar

Nu närmar vi oss med stormsteg mot den för säsongen sista skörden. Det blir ”hösthonung” som har lite mer karaktär i sin smak. Hösthonungen har en annan sammansättning av olika sockerarter än den ljusa och milda vårhonungen. Annorlunda sockerarter i den insamlade nektarn håller hösthonungen sig flytande betydligt längre. Förutom ”vanlig” rörd hösthonung säljer vi […]

Nu är det tid att beställa nyslungad ljuvlig vårhonung, kakhonung (jungfruhonung)

Under kommande vecka (v24) kan vi börja leverera kakhonung och hela ramar med ljuvligt god vårhonung. Vi kommer att slunga honung kommande helg, vilket innebär att du kan köpa nyslungad honung på burk under midsommarveckan. Kakhonung, honung på ram och nyslungad på burk kan endast köpas mot beställning – för att den ska vara flytande […]

Är du intresserad av årets honung?

Vill du försäkra dig om honungsramar eller honungskaka i bit från Slätt, Äng o Mosse redan nu? Då kan du genom kontaktformuläret beställa så att du säkert får denna delikatess till midsommar. Finns det något godare än färska jordgubbar med ringlad nyslungad honung? Tror inte de´:) Vi räknar med att kunna leverera honungskakor någon gång […]

Om oss

Om oss

Vi startade vår biodling 2012 för att vi ville bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra honungsbin.  Viktigt för oss är att behålla hantverkskänslan i biodlandet och behandla honungen och bina med varsam hand. Vår honung är vad man ibland i folkmun brukar benämna kallslungad. Det innebär att honungen inte värms […]

Vårhonung

Vårens och försommarens  honung är ljus, milda och len i smaken. Då blommar bland annat vårlökar, sälg, slån, tussilago, äppelträd, körsbärsträd, hagtorn, lönn, kastanj, raps, syrén, gräs, maskros och mossens växter och bina hämtar sin nektar från allt detta vårskira. Vårhonungen passar bra till försommarens milda, ljusa grönsaker, primörer, jordgubbar, sparris, sallader, fisk och örtteer. […]

Hösthonung

Hösthonungen skördar vi i augusti. I hösthonungen har bina främst hämtat nektar från den vilda naturen men också från gårdens lavendel, kryddörter och lind. Den är lite mörkare med fylligare smak och något mer rinnande konsistens. Hösthonungen använder du med fördel till den smakrikare höstmaten som viltet och rotsakerna och ett mörkare, smakrikare te. Dela […]

Bivax

Hos oss kan du köpa bivax. Vi samlar det absolut finaste vaxet som bina producerar, det så kallade täckvaxet, som bina producerar och som är det bästa du kan använda till dina egna hudvårdsprodukter. Bivaxet är främst konsistensgivare och tas inte upp av huden.  Det har ändå fina terapeutiska egenskaper eftersom det skyddar, lugnar och […]

Läs mer

Här finns lite länkar för dig som vill veta mer om binas ekonomiska betydelse för pollineringen och avkastningen på vår odlade jord och neonicotinidernas inverkan på både vilda och tama pollinerare som bin och humlor. Och andra viktiga bifrågor. Om orsaker till bidöd Extra stöd till biodlare Andra länkar om bi och natur Naturskyddsföreningen Äkta […]