Om oss

Om oss

Vi startade vår biodling 2012 för att vi ville bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra honungsbin.  Viktigt för oss är att behålla hantverkskänslan i biodlandet och behandla honungen och bina med varsam hand. Vår honung är vad man ibland i folkmun brukar benämna kallslungad. Det innebär att honungen inte värms […]

Köpa honung & vax

Vi säljer vår honung främst från vårt hem och bigård med adress: Vallkärra 231, 22591 Lund. Välkommen förbi när du vill – men ring gärna innan om du vill vara säker på att vi är hemma. Du kan nå oss via email: kontakt@felsbigard.se eller via telefon 070-2333936 eller 0734-232855 Om du bor någon annanstans i […]

Nyslungad honung

Nyslungad honung är en primör som vi säljer precis då honungen skördats. Den är flytande men börjar med tiden kristallisera. Enklast så kan man bara röra i honungen eller möjligen försiktigt värma i vattenbad. Honung kan ju tappa sina enzymer vid uppvärmning och förlorar då en del av sin nyttighet. Tänk på att förvara din […]

Rå honung

Under hösten kan du köpa flytande honung hos oss. I Sverige har vi normalt inte växter som ger flytande honung. Men under perioder kan du också hitta svensk flytande honung i synnerhet på hösten då den ofta håller sig flytande längre. Nyslungad honung och rå honung är i grunden samma sak – honung som slungats […]

Vårhonung

Vårens och försommarens  honung är ljus, milda och len i smaken. Då blommar bland annat vårlökar, sälg, slån, tussilago, äppelträd, körsbärsträd, hagtorn, lönn, kastanj, raps, syrén, gräs, maskros och mossens växter och bina hämtar sin nektar från allt detta vårskira. Vårhonungen passar bra till försommarens milda, ljusa grönsaker, primörer, jordgubbar, sparris, sallader, fisk och örtteer. […]

Hösthonung

Hösthonungen skördar vi i augusti. I hösthonungen har bina främst hämtat nektar från den vilda naturen men också från gårdens lavendel, kryddörter och lind. Den är lite mörkare med fylligare smak och något mer rinnande konsistens. Hösthonungen använder du med fördel till den smakrikare höstmaten som viltet och rotsakerna och ett mörkare, smakrikare te. Dela […]

Jungfruhonung eller kakhonung

Honung som serveras eller säljs obehandlad i vaxkaka kallas ofta för kakhonung eller jungfruhonung. Det är det naturligaste sättet att äta honung på och är en riktig delikatess. Vaxkakan tuggas och vaxresterna spottas ut, så åt man honung förr och gör fortfarande i många kulturer. Eller så skär man vaxkakan i tunna skivor och lägger […]

Bivax

Hos oss kan du köpa bivax. Vi samlar det absolut finaste vaxet som bina producerar, det så kallade täckvaxet, som bina producerar och som är det bästa du kan använda till dina egna hudvårdsprodukter. Bivaxet är främst konsistensgivare och tas inte upp av huden.  Det har ändå fina terapeutiska egenskaper eftersom det skyddar, lugnar och […]

Vad säger våra kunder om vår honung?

”Er honung är den bästa vi har smakat alla kategorier, (o då ska du veta att min fru inte snålar när hon handlar….) om det finns möjlighet att köpa mer vid tillfälle så vill vi gärna det.” Lars E, Göteborg ”Ni har världens bästa honung!” Madeleine P, Stockholm ”Tack för fantastisk honung och lilla extra […]

Honung och hälsa

Honungens läkande kraft och lindrande egenskaper har varit välkända sedan flera tusen år världen över och använts i huskurer mot bl a infektioner. Idag vet vi att det är honungens antibakteriella egenskaper som gör den effektiv vid behandling av sår och infektioner. En gammal huskur är t ex en blandning av honung, vitlök och citron […]

Kontakt

Vill du komma i kontakt med oss ? Har du frågor eller funderingar? Vill du köpa honung eller bivax? Du når oss via email: kontakt@felsbigard.se eller via telefon 070-2333936 eller 0734-232855 Carina & Staffan Dela med dig….

Läs mer

Här finns lite länkar för dig som vill veta mer om binas ekonomiska betydelse för pollineringen och avkastningen på vår odlade jord och neonicotinidernas inverkan på både vilda och tama pollinerare som bin och humlor. Och andra viktiga bifrågor. Om orsaker till bidöd Extra stöd till biodlare Andra länkar om bi och natur Naturskyddsföreningen Äkta […]

Honung

Hösthonungen är på gång!

I morgon påbörjar vi skörden av  honungen som bina samlat under sommaren. Ni som är intresserade av honung på ram får gärna höra av er nu så att vi kan planera.  Vi kommer att skörda vid ett par tillfällen den närmaste tiden så det går bra att lägga beställningar på nyslungad honung. Och som sagt […]

Honung

Honungsskörd

Varje gång det är dags att skörda honungen så är det ett antal tuffa arbetsdagar som ligger framför oss. Men jag blir alltid lika glad och tacksam över vad vi får av får bina som slitit hårt för att samla detta. Under en flygtur fyller biet sin honungsblåsa med 50 kubikmilliliter nektar. Hon kan då […]

Honung

Skördetiden närmar sig

I helgen som kommer den 10-11 juni tänker vi oss skörda honungen som bina samlat under våren. Och om två veckor så finns vårens honung för leverans för er som vill köpa. Nyslungad honung kommer att finnas för leverans nästa vecka men bara då och sälja bara på beställning. Den flytande på våren kan ju […]

Tips för att hjälpa pollinatörerna

1 Låt blommorna blomma Låt gräsmattan blomma. Gräsmattan är en död yta för pollinatörer. Spara så många blommor du kan och låt dom blomma över innan du klipper gräset. Eller lämna små öar där bina kan hämta nektar och pollen. Låt vägkanterna blomma så länge som det är möjligt utan att påverka trafiksäkerheten. 2 Undvik […]

Skönhetsvård med honung

Ansiktsmask med honung Det absolut enklaste men också skönaste man kan unna sig. Honung har en fuktighetsbevarande effekt och gör underverk för torr hud. Bred ut ett tunt lager honung över ansiktet med undantag för området runt ögonen. Låt sitta i 15 – 60 minuter och tvätta bort med ljummet vatten. Kom ut som ny […]